Το MIYABI Birchwood 5000MCD δεν είναι απλά ένα μαχαίρι ψωμιού· είναι μια μαρτυρία της παραδοσιακής ιαπωνικής τέχνης συνδυασμένη με σύγχρονη κομψότητα. Κατασκευασμένο από τη ZWILLING στο Σεκί της Ιαπωνίας, αυτό το μαχαίρι ενσωματώνει την αριστεία τόσο στη μορφή όσο και στη λειτουργία.

Στην καρδιά του σχεδιασμού του βρίσκεται η κατασκευή της λεπίδας. Φτιαγμένο από MC63 powder steel, η λεπίδα έχει αξιοσημείωτη βαθμολογία σκληρότητας 62-64 HRC. Αυτό εξασφαλίζει όχι μόνο εκπληκτική ανθεκτικότητα αλλά και διαρκή αιχμηρότητα. Η παραδοσιακή διαδικασία Honbazuke hand-finishing παρέχει μια κοπή που είναι ομαλή και ακριβής, επιτρέποντας εύκολες κοπές κρούστας ψωμιού.

Βασικά Χαρακτηριστικά:

• Εξαίσια σχεδίαση λεπίδας με μοτίβο Νταμάσκου
• Οδοντωτή άκρη για εύκολη κοπή σφιχτών κρουστών
• Εργονομική λαβή σε σχήμα D για άνεση και έλεγχο
• Λεπίδα με κατασκευή ice-hardened για αυξημένη αντοχή στη διάβρωση

Η λαβή διαθέτει κατασκευή κρυφού κορμού, εξασφαλίζοντας ότι κάθε κοπή αισθάνεται φυσική και ισορροπημένη. Αυτό το μαχαίρι είναι περισσότερα από ένα εργαλείο· είναι ένα έργο τέχνης που ενισχύει κάθε γαστρονομική εμπειρία.

Συνοψίζοντας, το MIYABI Birchwood 5000MCD αντιπροσωπεύει την κορυφή της ποιότητας κατασκευής μαχαιριών, καθιστώντας το απαραίτητο στοιχείο για κάθε κουζίνα.