Το Miyabi Messer 4000FC Gyutoh 20 cm είναι ένα εξαιρετικό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας σχεδιασμένο για μια ποικιλία εργασιών στην κουζίνα. Η ακρίβεια και η τεχνοτροπία του το καθιστούν απαραίτητο εργαλείο τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής.

Ένα από τα κυριότερα χαρακτηριστικά αυτού του μαχαιριού είναι το μήκος της λεπίδας, το οποίο μετράει 20 cm, προσφέροντας μια ιδανική ισορροπία μεταξύ ελέγχου και αποδοτικότητας κοπής. Η σκληρότητα της λεπίδας είναι 61 HRC στη κλίμακα Rockwell, εξασφαλίζοντας εξαιρετική διατήρηση της κοπής για παρατεταμένη χρήση.

Κύρια Χαρακτηριστικά:

• Υλικό Λεπίδας: FC61 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα ανοξείδωτος χάλυβας
• Προφίλ Λεπίδας: Αυθεντικό ιαπωνικό στυλ Gyutoh με γωνία λεπίδας περίπου 9.5-12 βαθμούς
• Λαβή: Εργονομικό οκταγωνικό σχήμα από σταθεροποιημένο καφέ ξύλο Pakka
• Βάρος: Περίπου 175-179 γραμμάρια

Κάθε μαχαίρι υποβάλλεται σε μια προσεκτική διαδικασία κατασκευής, που περιλαμβάνει πάνω από 100 βήματα και 42 ημέρες τεχνικής εργασίας στο Σέκι της Ιαπωνίας, ενισχύοντας τη διάρκεια ζωής και την κοπτερότητά του.

Αυτό το μαχαίρι είναι αναγνωρισμένο για την ένωση της παραδοσιακής ιαπωνικής τεχνικής με τη σύγχρονη μεταλλουργία, κάνοντάς το κορυφαία επιλογή για όποιον εκτιμά την ποιότητα στα εργαλεία κουζίνας του.