Το KAI Wasabi Black Santoku Knife 16.5cm είναι ένα premium εργαλείο κουζίνας σχεδιασμένο για πολυλειτουργικότητα και ακρίβεια. Με μια λάμα 16.5 cm, αυτό το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από 1K6 υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα ανοξείδωτο χάλυβα, διασφαλίζοντας μακροχρόνια χρήση και κορυφαία απόδοση.

Μια από τις κύριες χαρακτηριστικές του κρέατος είναι η διπλή κοπή, η οποία έχει επιδέξει φθάσει σε γωνία 16 μοιρών. Αυτή η δυνατότητα ενισχύει την κοφτερότητα του μαχαιριού, επιτρέποντας ομαλές κοπές και τεμαχισμούς. Επιπλέον, η σκληρότητα 58 ±1 HRC το καθιστά ανθεκτικό στην φθορά.

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ένα μείγμα σκόνης μπαμπού και πολυπροπυλένιο (P.P.), προσφέροντας μια άνετη λαβή. Με έναν εργονομικό σχεδιασμό D-shape και μια κομψή μαύρη φινίρισμα, καλύπτει και την λειτουργία και το στυλ. Το μήκος της λαβής είναι περίπου 12.5–12.6 cm.

Επιπλέον, το βάρος του μαχαιριού γύρω από 155 γραμμάρια του προσφέρει καλή ισορροπία κατά την εργασία στην κουζίνα. Αυτή η ισορροπία βοηθά στην ακρίβεια κατά τη διάρκεια μαγειρικών εργασιών.

Βασικά Χαρακτηριστικά:

• Μήκος Λάμας: 16.5 cm
• Υλικό Λάμας: 1K6 Υψηλής Περιεκτικότητας σε ʼνθρακα Ανοξείδωτος Χάλυβας
• Σκληρότητα Λάμας: 58 ±1 HRC
• Κοπτική Ακμή: Χειροποίητη κοπή, διπλή κοπή, γωνία 16°
• Βάρος: Περίπου 155 γραμμάρια

Αυτό το μαχαίρι δεν είναι απλά ένα εργαλείο, αλλά ένας ουσιαστικός σύντροφος για την προετοιμασία σούσι, την αποκόλληση ψαριών και καθημερινές μαγειρικές εργασίες.