Το Kai Shun Classic Set small - Set DM-S210 είναι ένα εξαιρετικό σετ μαχαιριών κουζίνας σχεδιασμένο για τους λάτρεις της μαγειρικής. Το σετ περιλαμβάνει δύο βασικά μαχαίρια: ένα 9 εκ. μαχαίρι καθαρίσματος και ένα 15 εκ. πολυλειτουργικό μαχαίρι.

Και τα δύο μαχαίρια διαθέτουν έναν πυρήνα από VG-MAX steel, που έχει βαθμολογία σκληρότητας 61±1 HRC. Αυτή η εξαιρετική σκληρότητα εξασφαλίζει εξαιρετική διατήρηση της κοπής και αντοχή, καθιστώντας τα αξιόπιστη επιλογή για καθημερινές εργασίες.

Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά αυτών των μαχαιριών είναι οι 32 στρώσεις Damascus steel σε κάθε πλευρά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια εντυπωσιακή 64-στρωτή λεπίδα που όχι μόνο βελτιώνει την αντοχή στη διάβρωση αλλά προσθέτει και αισθητική ομορφιά με τα διακριτικά σχέδια της.

• Blade Steel: VG-MAX core
• Blade Hardness: 61±1 HRC
• Damascus Layers: 32 στρώσεις ανά πλευρά (64 συνολικά)
• Blade Lengths: 9 εκ. (μαχαίρι καθαρίσματος) και 15 εκ. (πολυλειτουργικό μαχαίρι)
• Handle Material: Pakkawood (σκούρο καστανό χρώμα)
• Blade Edge: Μη οδοντωτό
• Origin: Χειροποίητο στην Ιαπωνία

Επιπλέον, οι εργονομικά σχεδιασμένες λαβές είναι κατασκευασμένες από ανθεκτικό Pakkawood, προσφέροντας άνετη λαβή, ιδανική για παρατεταμένη χρήση στην κουζίνα. Αυτό το σετ δεν είναι μόνο αποτελεσματικό, αλλά δίνει έμφαση και στην αισθητική και την άνεση του χρήστη.

Συμπερασματικά, το Kai Shun Classic DM-S210 είναι μια premium επιλογή για όποιον αναζητά ακριβή εργαλεία κουζίνας που συνδυάζουν παράδοση με σύγχρονη τεχνολογία.