Το Kai Shun Premier Tim Malzer Nakiri knife 14 cm είναι ένα εξαιρετικά σχεδιασμένο ιαπωνικό μαχαίρι για λαχανικά που ξεχωρίζει και στην ποιότητα και στην κατασκευή. Αναπτυγμένο σε συνεργασία με τον διάσημο σεφ Tim Malzer, αυτό το μαχαίρι διαθέτει μια 14 cm λεπίδα που έχει σφυρηλατηθεί από VG-MAX χάλυβα, ο οποίος περιβάλλεται από 32 στρώματα ανθεκτικού στη διάβρωση χάλυβα Damascus. Αυτή η μοναδική κατασκευή προσφέρει αξιοσημείωτη αντοχή και εξαιρετική κοπτικότητα, καθιστώντας το αξιόπιστη επιλογή για μαγειρικές εργασίες.

Με δείκτη σκληρότητας 61 ± 1 HRC, η λεπίδα διατηρεί την κοπτική της ικανότητα με εξαιρετική μακροχρόνια απόδοση. Η λεπτότητα της λεπίδας, που κυμαίνεται από 1.8 έως 2 mm, σε συνδυασμό με ύψος περίπου 4.5 cm, επιτρέπει ακριβή κοπή, επιτρέποντας στους χρήστες να πετυχαίνουν λεπτές φέτες λαχανικών με ευκολία.

• Υλικό Χειρολαβής: Ανατομικά σχεδιασμένο ξύλο καρυδιάς
• Μήκος Χειρολαβής: Περίπου 10.5 έως 12 cm
• Συνολικό Μήκος: Περίπου 27.7 cm
• Βάρος: 170–171 γραμμάρια

Το μαχαίρι αυτό προορίζεται κυρίως για ίσιες κοπές λαχανικών, με μια ευρεία λεπίδα που διευκολύνει την κράτηση και την κοπή τροφίμων. Για να διατηρηθεί η εξαιρετική ποιότητά του, συνιστάται το πλύσιμο στο χέρι, καθώς δεν είναι κατάλληλο για το πλυντήριο πιάτων. Τακτική ελαιοποίηση της λαβής από καρυδιά συνιστάται επίσης για την προσαρμογή της κομψότητας του.

Κάθε μαχαίρι συσκευάζεται ξεχωριστά, συχνά σε πολυτελή κουτιά δώρου, υπογραμμίζοντας τη premium φύση του και την ιδανικότητά του για δώρο.