Το Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo vegetable/parring knife είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο κουζίνας σχεδιασμένο για ακρίβεια και αποδοτικότητα. Με μήκος λεπίδας 9 cm, έχει σχεδιαστεί ειδικά για καθήκοντα που αφορούν τα λαχανικά, επιδεικνύοντας εξαιρετική κοφτερότητα και αντοχή.

Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά του είναι το υλικό της λεπίδας, το οποίο αποτελείται από VG-MAX steel core, γνωστό για την υψηλή του σκληρότητα περίπου 61 HRC. Αυτός ο πυρήνας περιβάλλεται από 32 στρώσεις ατσάλι Damascus, δημιουργώντας όχι μόνο μια εντυπωσιακή αισθητική αλλά και ενισχύοντας την συνολική του απόδοση.

• Τύπος μαχαιριού: Petty/Paring knife
• Σχεδίαση: Χειροποίητο στην Ιαπωνία
• Λαβή: Εργονομικός σχεδιασμός, πιθανώς κατασκευασμένη από micarta

Αυτό το μαχαίρι ανήκει στη premium σειρά Minamo, καλλιτεχνικά σχεδιασμένο από τον σεφ Tim Malzer. Η εργονομική του λαβή εξασφαλίζει άνετη χρήση, καθιστώντας το ιδανικό για επαγγελματίες και οικιακούς σεφ.

Εν κατακλείδι, το Kai Shun μαχαίρι συνδυάζει την ιαπωνική τεχνοτροπία με τις σύγχρονες απαιτήσεις της κουζίνας, καθιστώντας το ένα αναπόσπαστο εργαλείο για την προετοιμασία λαχανικών με ακρίβεια.