Το Kai Shun Classic Kiritsuke 9 cm μαχαίρι κουζίνας είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις της μαγειρικής. Η παραδοσιακή του κατασκευή, σε συνδυασμό με τη σύγχρονη τεχνολογία, εξασφαλίζουν την ακριβή κοπή διαφόρων συστατικών.

Τεχνικές Προδιαγραφές:

• Μήκος Λαβής: 9 cm
• Μήκος Λαβής: 10.5 cm
• Υλικό Λεπίδας: VG MAX ατσάλι με 32 στρώσεις από ατσάλι Damask, προσφέροντας αντοχή και ευελιξία.

Αυτό το μαχαίρι διαθέτει διπλή κοπή λεπίδας, γεγονός που το καθιστά ευέλικτο για διαφορετικές τεχνικές κοπής. Η λαβή, κατασκευασμένη από pakkawood, έχει σχήμα που εξασφαλίζει άνετη λαβή, ιδιαίτερα για δεξιόχειρες. Οι ανθεκτικές στις υγρασίες ιδιότητές της προσθέτουν στη μακροχρόνια χρήση του μαχαιριού.

Επιπλέον Χαρακτηριστικά:

• Σκληρότητα λεπίδας: 61 ± 1 HRC, διασφαλίζοντας ότι η κοπτική άκρη παραμένει αιχμηρή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Ολοκληρωμένο tang για καλύτερη ισορροπία και σταθερότητα.
• Έρχεται με 10ετή εγγύηση κατά των κατασκευαστικών ελαττωμάτων.

Το μαγείρεμα με το Kai Shun μαχαίρι αναδεικνύει την εμπειρία, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για την κοπή λαχανικών, κρέατος, ψαριών και πολλά άλλα.