Το Gude Alpha λαχανικών 8 cm με μαύρη λαβή POM (κωδικός 1708/08, EAN 4006214170887) είναι ένα υψηλής ποιότητας εργαλείο που συνδυάζει παραδοσιακή χειροποίητη κατασκευή με σύγχρονη τεχνολογία. Αυτό το μαχαίρι είναι σχεδιασμένο για ακριβείς εργασίες στο μαγείρεμα, όπως καθάρισμα, κοπή και διακόσμηση λαχανικών και φρούτων.

Κύρια Χαρακτηριστικά:

• Μήκος λάμας: 8,0 cm
• Ολικό μήκος μαχαιριού: 17,8 - 18,1 cm
• Πάχος λάμας: 1,5 mm
• Ύψος λάμας: 1,5 cm
• Υλικό λάμας: Ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας X50 Cr MoV 15, χυτό (forged) με ειδικά στοιχεία κράματος για ανθεκτικότητα.
• Λαβή: 9,8 cm από POM (Hostaform), γυαλισμένο μαύρο, με τριπλή ανοξείδωτη βίδα στερέωσης για επαγγελματική χρήση.
• Ειδικά χαρακτηριστικά: Διπλή κοίλη ένωση, πλήρης σφηνοειδής κατασκευή, χειροκίνητα ακονισμένη.

Η λάμα του είναι κωνική και με κεκλιμένη κόψη, ιδανική για λεπτές επεξεργασίες χωρίς να αφαιρεί υπερβολικά πολύ υλικό. Η ποιότητα κατασκευής της σειράς Alpha εξασφαλίζει μακροχρόνια διατήρηση ακμής και αντοχής, απευθυνόμενη σε επαγγελματίες και απαιτητικούς οικιακούς χρήστες.

Η Gude προτείνει χρήση σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής και αποφυγή κοπής οστών για τη διατήρηση της αιχμηρότητας της λάμας.