Το Gude Alpha Ham Knife 21 cm POM Black (μοντέλο 1765/21) είναι ένα πιστοποιημένο μαχαίρι κουζίνας γνωστό για την εξαιρετική του απόδοση στο κόψιμο ζαμπόν και άλλων κρεάτων. Κατασκευασμένο από σφυρήλατο ανοξείδωτο χάλυβα X50CrMoV15, αυτό το μαχαίρι διαθέτει αξιοσημείωτη αντοχή και αντίσταση στη διάβρωση.

Με μήκος λεπίδας περίπου 21 cm και συνολικό μήκος περίπου 32.5 cm, είναι σχεδιασμένο για ακρίβεια και ευκολία στη χρήση. Η λαβή, φτιαγμένη από POM (Πολυοξυμεθυλένιο), προσφέρει στέρεο κράτημα κατάλληλο για επαγγελματίες σεφ και ερασιτέχνες μάγειρες.

• Σκληρότητα Λεπίδας: 57-58 HRC (Σκληρότητα Rockwell)
• Βάρος: Περίπου 190 γραμμάρια
• Φινίρισμα: Ανοξείδωτο, σφυρήλατη λεπίδα
• Οδηγίες Φροντίδας: Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων

Αυτό το μαχαίρι δεν υπερέχει μόνο σε λειτουργικότητα, αλλά και σε άνεση. Ο ελαφρύς σχεδιασμός ενισχύει τη χρηστικότητα κατά τη διάρκεια των παρατεταμένων εργασιών κοπής. Η στιβαρή κατασκευή εξασφαλίζει ότι μπορείτε να χειριστείτε με ευκολία μεσαίες έως μεγάλες κοπές.

Για ασφαλή αποθήκευση ή αποστολή, είναι κρίσιμο να υπολογίσετε τις διαστάσεις συσκευασίας γύρω από 35–40 cm κατά μήκος, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα επαρκή προστασία.