Το Gude Alpha μαχαίρι κουζίνας 16 εκ. από ξύλο αχλαδιάς έχει σχεδιαστεί τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για λάτρεις της μαγειρικής. Αυτό το υψηλής ποιότητας μαχαίρι κουζίνας είναι κατάλληλο για ποικίλες χρήσεις, υπερέχοντας σε κοπές λαχανικών και κρέατος.

Με μια λάμα 16 εκ., είναι κατασκευασμένο από ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα-χρωμίου-βαναδίου-μολυβδαινίου. Η λάμα υποβάλλεται σε μια περίπλοκη διαδικασία, καθώς είναι σφυρηλατημένη, παγωμένη και φτιαγμένη στο χέρι, που εξασφαλίζει εξαιρετική οξύτητα και ανθεκτικότητα. Με σκληρότητα που φτάνει περίπου 56-58 HRC, αυτό το μαχαίρι βρίσκει την ιδανική ισορροπία μεταξύ αντοχής και διατήρησης της κοπτικής ικανότητας.

Η εργονομικά σχεδιασμένη λαβή, φτιαγμένη από βελούδινο ξύλο αχλαδιάς, προσφέρει άνεση και έλεγχο κατά την κοπή. Η γυαλιστερή του εμφάνιση προσθέτει στην αισθητική του απ' ότι η μήκος της λαβής μετρά περίπου 11 εκ..

Κύρια χαρακτηριστικά του μαχαιριού περιλαμβάνουν:

• Μήκος λάμας: 16 εκ.
• Υλικό λάμας: Ατσάλι υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα-χρωμίου-βαναδίου-μολυβδαινίου (σφυρηλατημένο, παγωμένο)
• Σκληρότητα λάμας: 56-58 HRC
• Υλικό λαβής: Ξύλο αχλαδιάς
• Μήκος λαβής: 11 εκ.
• Συνολικό μήκος μαχαιριού: Περίπου 34 εκ.
• Βάρος: Περίπου 205 γραμμάρια

Αυτό το μαχαίρι κατασκευάζεται προσεκτικά στο Σόλινγκεν, στη Γερμανία, μια πόλη φημισμένη για την premium τέχνη των μαχαιριών της.