Το Gefu ENNO σεφ 20 cm διαθέτει μια εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα μήκους 20 εκ. που προσφέρει ακριβές και αποτελεσματικό κόψιμο, κατάλληλο για λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι.

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από παγωμένο, σκληρυμένο ανοξείδωτο ατσάλι (Solingen special blade steel 1.4116 με σκληρότητα HRC 57), που εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και άριστη αντοχή στη σκουριά.

Η λαβή είναι από ξύλο καρυδιάς, σχεδιασμένη για άνεση και ισορροπία κατά τη χρήση. Η ιδανική ισορροπία καθιστά την κοπή άνετη και ελεγχόμενη.

Κύρια Χαρακτηριστικά:

• Συνολικό μήκος: 33,7 εκ.
• Μήκος λεπίδας: 20 εκ.
• Πλάτος λεπίδας: 2,3 εκ.
• Ύψος λεπίδας: 5 εκ.
• Βάρος: 210 γραμμάρια

Επιπλέον, δεν προτείνεται το πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων για την προστασία της ξύλινης λαβής και της λεπίδας. Το συγκεκριμένο μοντέλο είναι ειδικά σχεδιασμένο για επαγγελματίες και απαιτητικούς ερασιτέχνες σεφ, συνδυάζοντας υψηλή ποιότητα υλικών και άψογη κατασκευή.