Ο Zwilling Miyabi 5000 FCD Steel Gyutoh Chef Knife είναι ένα premium γιαπωνέζικο μαχαίρι σεφ, κατασκευασμένο με δεξιοτεχνία στη Σέκι, Ιαπωνία—μια πόλη που είναι φημισμένη για την ιστορική παράδοση κατασκευής σπαθιών σαμουράι. Αυτό το μαχαίρι συνδυάζει εξαιρετική κατασκευή, προηγμένα υλικά και κομψό σχεδιασμό, κάνοντάς το κορυφαία επιλογή για επαγγελματίες σεφ και οικιακούς μαγείρους.

Βασικά Χαρακτηριστικά:

• Υλικό Λάμας: Ο πυρήνας της λάμας είναι κατασκευασμένος από FC61 Fine Carbide Steel, γνωστό για την εξαιρετική σκληρότητά του (61 HRC), αντοχή, και άριστη διατήρηση της αιχμής.
• Σκληρότητα Λάμας: Η λάμα υποβάλλεται σε διπλή διαδικασία κατάψυξης (FRIODUR®) στους -76°C, η οποία ενισχύει την αντοχή στη διαβροχή και την ευελιξία.
• Φινίρισμα Αιχμής: Χειροποίητο λείανση με τη μέθοδο Honbazuke, με αποτέλεσμα μια συμμετρική άκρη με γωνία περίπου 9.5° έως 12° σε κάθε πλευρά.
• Λαβή: Λαβή σε σχήμα D από μαύρο ξύλο Pakka, ανθεκτική στην υγρασία και εργονομική για άνετη λαβή.
• Προφίλ Λάμας: Λεπτή λάμα με καθαρή γυαλάδα και άκρη katana με σαμπούλ.

Γιατί να Επιλέξετε Αυτό το Μαχαίρι;

• Ακρίβεια και Αιχμηρότητα: Διατηρείται πάντα αιχμηρό για διάφορες μαγειρικές εργασίες.
• Αντοχή: Πολύ ανθεκτικό στη διάβρωση και τη φθορά.
• Εργονομικός Σχεδιασμός: Άνετη λαβή που μειώνει την κόπωση του χεριού.
• Οπτική Έλξη: Όμορφο σχέδιο με ανθισμένα μοτίβα.