Το Miyabi 5000FCD Gyutoh 20cm είναι ένα υψηλής ποιότητας ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που έχει σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματίες σεφ και απαιτητικούς ερασιτέχνες μάγειρες. Αυτό το εκπληκτικό μαχαίρι είναι εξαιρετικό στο κόψιμο μεγάλων λαχανικών και κρέατος με την απίστευτη ακρίβειά του.

Με μήκος λεπίδας 20 cm (200 mm), είναι ένα ευέλικτο εργαλείο για μια ποικιλία κουζινικών εργασιών. Το μαχαίρι είναι όχι μόνο λειτουργικό αλλά και παράδειγμα εξαιρετικής χειροτεχνίας. Ακολουθούν ορισμένα σημαντικά χαρακτηριστικά:

• Λεπίδα: Φτιαγμένη από FC61 fine carbide steel με μοναδικό floral Damascus σχέδιο που επιτυγχάνεται μέσω 48 στρωμάτων χάλυβα.
• Σκληρότητα: Περίπου 61 HRC για εξαιρετική διατήρηση της κοφτερότητας.
• Λαβή: Κατασκευασμένη από ανθεκτικό ξύλο Pakka, με εργονομικό σχήμα D για άνεση.

Το Miyabi 5000FCD Gyutoh κατασκευάζεται από τη Zwilling στην Seki, Ιαπωνία, μια πόλη διάσημη για την πλούσια παράδοση στην κατασκευή σπαθιών. Αυτό το μαχαίρι συνδυάζει την απόδοση με την αισθητική και διαθέτει αψεγάδιαστη κατασκευή και διακοσμητικά στοιχεία που ενισχύουν την ομορφιά του.